Findus-ny-logo 
Sök
 

Nollvision

Nollvision - Inga tillsatser i Findus mat

Vi genomför ett arbete med att se över all vår mat – från hela rätter till råvaror och ingredienser. Vår vision är att vi ska laga mat helt fri från tillsatser. Det är en del i vår strävan att göra Sveriges bästa djupfrysta mat som smakar gott och som får människor att må bra.

Visionen är noll tillsatser och det innebär förändring. Ingredienser som inte godkänns enligt det nya ramverket ersätts. Kryddblandningar och buljonger görs från grunden och samarbetet med våra underleverantörer blir tätare i syfte att ta fram nya ingredienser som lever upp till de hårda kvalitetskraven.

Det är snäva ramar och hårt arbete som ger tydliga resultat. Idag är 260 av våra 390 produkter för restaurang och storkök utan onödiga tillsatser. Och varje vecka sker nya förändringar.

Visionen innefattar inte bara tillsatser utan även vissa råvaror. Endast naturliga aromer och endast certifierad palmolja ska användas. Och sedan tidigare har vi inga industriellt framställda transfetter, smakförstärkare som glutamat, bestrålade ingredienser eller råvaror och ingredienser med genmodifierat/GMO ursprung i våra produkter.

FINDUS NOLLVISION

Nollvisionen innebär att vi ser över all vår mat – från råvaror och ingredienser till hela rätter. Förutom tillsatser innefattar visionen vissa råvaror.

En del av arbetet är redan klart. På andra delar finns det mer att göra. 2012 räknar vi med att ha arbetat igenom samtliga produkter.

Eventuella undantag från nollvisionen görs i första hand för att garantera matens säkerhet. De fåtal tillsatser som kan komma att användas finns alla med på EU:s lista över godkända tillsatser i ekologiska livsmedel.

Vår vision innebär:

  • Inga tillsatser
  • Inga färgämne
  • Inga tillsatta konserveringsmedel
  • Inga artificiella sötningsmedel
  • Endast naturliga aromer
  • Endast certifierad palmolja
    (när denna olja används)
  • Inga industriellt framställda transfetter
  • Inga smakförstärkare som glutamat
  • Inget jästextrakt
  • Inga bestrålade ingredienser
  • Inga råvaror eller ingredienser med genmodifierat/GMO ursprung